Caviste : [ Personne qui a la charge d'une cave à vins chez Basa (caviste vin nature), Personne qui vend des vins natures chez Basa à Bayonne ]

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Caviste Bayonne

Bien plus qu'une cave à vin à Bayonne :

Caviste Pays Basque, notre équipe de sommelières se fera un plaisir de vous faire découvrir une sélection de vin nature à prix caviste.

Caviste vin nature : Une sélection soignée de vins nature

Faites sauter le bouchon et rejoignez la communauté de ceux qui aiment picoler à l'esprit Basa ! Ici, notre quête d'une cuisine raffinée s'aligne parfaitement sur notre engagement en faveur de l'art de "bien boire". 


Nous ne nous contentons pas d'approvisionner notre cave à vin naturelle, nous partons régulièrement à l'aventure, à la recherche de vignobles et rencontrons notre réseau de vignerons pour découvrir leurs assemblages spéciaux. Cela nous permet de vous présenter une carte des vins honnête et diversifiée, jouant avec des combinaisons à la fois réconfortantes et inattendues, mais toujours pertinentes ! 


Notre sélection de sommeliers est sans limite et met en valeur la beauté des nectars naturels. Vous découvrirez un orchestre bien réglé de vins matures qui célèbrent le savoir-faire de nos vignerons indépendants.

Notre sélection de vignerons & vins naturels

La carte de notre cave à vin se renouvelle sans cesse,  elle est le fruit des rencontres et des coups de cœur avec ces vignerons.

Chaque mois, nous vous invitons à découvrir la sélection de nos sommelières.

Nos sommelières expérimentées sont impatientes de vous guider vers un vin qui non seulement répondra à vos attentes, mais s'accordera parfaitement à votre palais. 


Rejoignez-nous lors de nos rencontres régulières de vignerons organisées par BASA, une occasion unique de rencontrer des personnes passionnées et de découvrir des cépages et des assemblages originaux.


Laissez-vous guider par nos expertes. Chez Basa, il s'agit d'être indépendant en tant que caviste libre, tout en s'harmonisant avec les saveurs uniques des vins naturels !

 

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Blanc :

- Château Lafitte - VDF « Vindicateur sec » 2022. (Sud ouest)

- Domaine Ilarria - Irouléguy 2022 (Sud ouest)

- Pépin - VDF « Riesling » (Alsace)

- Lucien Aviet & Fils - Caveau des Baccus - Arbois « Melon à Queue Rouge » 2019 (Jura)

- La Ferme des sept Lunes - Saint-Josesp « Lune Rousse » 2021 (Vallée du Rhône)

- Jean Fournier - Marsannay (Bourgogne)

- Domaine Zulu - VDF « Paradigme » 2021 (Languedoc-Roussillon)

Macération :

- Marcel Deiss - Alsace « Le jeu des verts » 2020 (Alsace)

- Domaine Giachino - VDF « Marius et Simone » 2021(Savoie)

- Les Gragnotes - VDF « Les Métamorphoses » 2021(Languedoc Roussillon)

Rouge :

- Elian Da Ros - Côtes-du-Marmandais « Chante Coucou » 2020 (Sud-ouest)

- Clos Puy Arnaud - Castillon Côtes-de-Bordeaux 2015 (Bordeaux)

- Domaine de la Sauvagère - « La Goutte du Paradis » 2021 (Val de Loire)

- François Saint-Lô - VDF « Les Palennes » 2020 (Val de Loire)

- Domaine de Montaillant - IGP Côtes de la Charité « La Table » 2022 (Bourgogne)

- Bonnet-Cotton - Beaujolais 2022 (Beaujolais)

- Les Foulards Rouges - VDF « Les Vilains » 2023 (Languedoc Roussillon)

CAVE A VIN BAYONNE : Basa vous propose une sélection de sa cave à vin nature à Bayonne au Pays Basque